Posta rosada

Knuckle

• Fresco
• Caja de 20 kg aprox

La posta rosada es un corte magro y tierno, ubicado en la parte posterior del animal, específicamente en la pierna trasera, al igual que la posta negra, pero diferenciándose por su color más claro y textura más suave. Es uno de los cortes más versátiles y consumidos en la cocina tradicional chilena. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C

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precio mayorista según volumen — respuesta al tiro

Cómo cocinarlo

• Sartén ✓
• Cacerola ✓
• Horno
• Parrilla

Almacenamiento

Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.