Asado carnicero
Butcher's roast
- Fresco
- Caja de 20 kg aprox
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El asado carnicero proviene de la parte interna del costillar, específicamente entre la paleta y las costillas del animal. Es un corte plano, alargado y de grosor medio, muy valorado por su jugosidad, sabor intenso y textura tierna cuando se cocina correctamente. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C
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Cómo cocinarlo
- Sartén ✓
- Cacerola ✓
- Horno ✓
- Parrilla ✓
Almacenamiento
Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.
