Abastero
Silverside heel
- Fresco
- Caja de 20 kg aprox
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El abastero es una pieza de carne que proviene de la parte posterior del costillar del animal, entre la costilla y la cadera. Es conocido por su ternura y su sabor suave, ya que contiene una mezcla perfecta de carne magra y algo de grasa, lo que lo hace ideal para parrillas, asados y a la plancha. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C
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Cómo cocinarlo
- Sartén ✓
- Cacerola ✓
- Horno ✓
- Parrilla ✓
Almacenamiento
Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.
