Filete

Tenderloin

• Fresco
• Caja de 20 kg aprox

El filete, también conocido como lomo fino o solomillo, es uno de los cortes más apreciados y cotizados por su extrema ternura, suavidad y calidad premium. Proviene de la parte interna del lomo del animal, una zona que casi no trabaja, lo que da como resultado una carne muy magra, sin nervios y de textura delicada. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C

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precio mayorista según volumen — respuesta al tiro

Cómo cocinarlo

• Sartén ✓
• Cacerola ✓
• Horno ✓
• Parrilla ✓

Almacenamiento

Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.