Posta negra
Topside
- Fresco
- Caja de 20 kg aprox
La posta negra es un corte magro, compacto y muy utilizado en la cocina tradicional. Proviene del cuarto trasero del animal, específicamente de la parte interna de la pierna, y se caracteriza por su forma redondeada, color rojo oscuro y fibras finas y apretadas. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C
Pedido mínimo $80.000 · tu ejecutiva te confirma precio y total
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Cómo cocinarlo
- Sartén ✓
- Cacerola ✓
- Horno
- Parrilla
Almacenamiento
Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.
