Lomo vetado

Cube roll · rib eye

• Fresco
• Caja de 20 kg aprox

El lomo vetado de vacuno es un corte premium que proviene de la parte central del lomo del animal, específicamente de la zona del dorsal anterior, entre la aguja y el lomo liso. Se distingue por su alto grado de marmoleo (grasa intramuscular), lo que le da una jugosidad, suavidad y sabor excepcionales. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C

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precio mayorista según volumen — respuesta al tiro

Cómo cocinarlo

• Sartén ✓
• Cacerola ✓
• Horno ✓
• Parrilla ✓

Almacenamiento

Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.