Lomo liso

Striploin

• Fresco
• Caja de 20 kg aprox

El lomo liso de vacuno es un corte premium que proviene de la parte superior del lomo del animal, específicamente del dorsal largo, ubicado entre el lomo vetado (entrecot) y la cadera. Es un corte magro, alargado y de forma rectangular, con poca infiltración de grasa, lo que le da una textura firme pero tierna. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C

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precio mayorista según volumen — respuesta al tiro

Cómo cocinarlo

• Sartén ✓
• Cacerola ✓
• Horno ✓
• Parrilla ✓

Almacenamiento

Mantener refrigerado entre 0 y 4°C. Consumir dentro de la fecha del envase.