Chuleta centro

Pork center chop

• Congelado
• Caja de 20 kg aprox

La chuleta centro es un corte clásico y versátil, extraído de la parte central del lomo del cerdo, justo entre la chuleta vetada (más cercana al cuello) y la chuleta costilla (más cercana al lomo final). Se caracteriza por ser un corte magro, de forma redonda y pareja, con hueso en el centro (vértebra), y una cobertura ligera de grasa externa. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C

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precio mayorista según volumen — respuesta al tiro

Cómo cocinarlo

• Sartén ✓
• Cacerola
• Horno ✓
• Parrilla ✓

Almacenamiento

Mantener congelado entre -18 y -12°C. No recongelar una vez descongelado.