Triming 70/30

Beef trimming 70/30

• Congelado
• Caja de 20 kg aprox

El trimming de vacuno 70/30 es una mezcla cárnica compuesta aproximadamente por un 70% de carne magra y un 30% de grasa, obtenida a partir de recortes seleccionados durante el desposte del animal. Es altamente versátil y se utiliza como materia prima para la elaboración de productos procesados. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C

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precio mayorista según volumen — respuesta al tiro

Cómo cocinarlo

• Sartén ✓
• Cacerola
• Horno
• Parrilla ✓

Almacenamiento

Mantener congelado entre -18 y -12°C. No recongelar una vez descongelado.