❄Osobuco pierna
Hind shank · osso buco
- Congelado
- Caja de 20 kg aprox
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El osobuco pierna proviene de la parte baja de la pierna trasera del vacuno (también conocida como garrón trasero). Este corte incluye hueso con médula en el centro, rodeado de carne magra con alto contenido de colágeno y tejido conectivo, lo que lo hace ideal para cocciones lentas y prolongadas. Mantener refrigerado a una temperatura de 0° a 5°C +/-2°C
Pedido mínimo $80.000 · tu ejecutiva te confirma precio y total
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Cómo cocinarlo
- Sartén
- Cacerola ✓
- Horno
- Parrilla
Almacenamiento
Mantener congelado entre -18 y -12°C. No recongelar una vez descongelado.
Formatos y variedades
- Osobuco manoCAJA DE 20 KG APROX
